Учебник подготовлен по профессии "Продавец, контролер-кассир" в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта.
В учебнике представлен материал по предметам общепрофессионального и профессионального блоков: "Технология розничной торговли", "Оборудование торговых предприятий", "Учет и отчетность в магазине", "Деловая культура торгового работника", "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров". В настоящем издании значительно переработаны и дополнены разделы "Технология и оборудование торговых предприятий" в связи с изменениями технической оснащенности в торговле и появлением новых нормативных документов.
Вся аннотация