Как классифицировать запахи? Что такое `синдром Пруста?` Как связаны духи `Красная Москва` и `Букет Императрицы`? Все эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике `Ароматы и запахи в культуре`. Эта книга - первое в России исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей - отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи - стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи интимно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения. Среди `героев` книги - Патрик Зюскинд, Бодлер, Оскар Уайльд, Фрейд и знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка. Гуманитарии пытаются создать новые научные дисциплины - `историческую ароматику` и `грамматику ароматов`, `обнюхать` и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпох.