Всегда приятно длинным зимним вечером достать с полки баночку с соленьями и насладиться вкусными и полезными плодами. Соленья, приготовленные своими руками, намного вкуснее магазинных. В этой книге вы найдете простые и необычные рецепты соления, квашения, маринования и мочения овощей.